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DEEP-FAT FRYING: FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS

FOOD SCIENCE

DEEP-FAT FRYING: FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS

Par MOREIRA R.G.

€ 209.99 Envoyer une demande

ISBN 13: 9780834213210
ISBN 10: N/A
Éditeur: AN ASPEN PUBLICATION
Année: 1999
Pages: —
Reliure: HB

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