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INGREDIENTS IN MEAT PRODUCTS: PROPERTIES FUNCTIONALITY AND APPLICATIONS

FOOD SCIENCE

INGREDIENTS IN MEAT PRODUCTS: PROPERTIES FUNCTIONALITY AND APPLICATIONS

Par TARTE RODRIGO

EURO 126.49 Envoyer une demande

ISBN 13: 9780387713267
ISBN 10: N/A
Éditeur: SPRINGER
Année: 2009
Pages: —
Reliure: HB

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